Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi 2015'in Oturum Sponsoru olduk.
"Dünyanın neresinde olursanız olun bir İzmirli ile konuşmaya başladığınızda, söz döner dolaşır muhakkak yerel lezzetlere gelir.
Bu lezzetler arasında, 1492 yılında İzmir’e göç eden Sefaradlar ile şehrimize gelen ve ardından İzmir’le özdeşleşen kültürel miras boyozun yeri herkes için ayrıdır. Bu bakış açısıyla yerel kültürü yaşatmak, yaşatırken de eskiyle yeni, gelenekle inovasyon arasındaki bağı temsil etmek, Alsancak Dostlar Fırını'nın temel ilkesi olmuştur. Bu sebeple; 1983 yılından beri en geleneksel yöntemler ve reçete ile üretim yaparak, boyozun akla gelen ilk adresi olmaktan dolayı gururluyuz.
Aynı zamanda İzmir’in ''Dünya Gurme Şehirler Birliği'' üyesi olmasından dolayı da heyecan ve mutluluk duymaktayız. Hepinize, boyoz gibi sizi çok mutlu eden yerel lezzetler ile dolu güzel günler diliyorum"
Berrin Akar Rasuli
