Gastronomi alanında İzmir'e çok değerli katkılarda bulunan; İzmir Ekonomi Üniversitesi - Mutfak Sanatları ve Yönetimi bölümünde, Sn. Nejat Kutup ve öğrencilerinin konuğu olmaktan mutluluk duyduk. Geleceğin şef adaylarına Boyoz hakkında bildiğimiz her şeyi ve Alsancak Dostlar Fırını'nın markalaşma sürecini anlattık.
