Boyozu Dondurdular - Hürriyet Ege Gurme

30 Haziran 2016

İzmir'in efsane duraklarından Alsancak Dostlar Fırını, dondurulmuş boyozla lezzetine yeni bir boyut kattı. Mustafa Akar tarafından Kıbrıs Şehitleri Caddesi'nde 1983'te kurulan ve 2014'te geleneksel dokusunu kaybetmeden kızı Berrin Akar Rasuli'nin dümene geçtiği mekan, kara fırın odun ateşinde pişen ve fırınlanmış yumurtayla bütünleşen geleneksel boyozu alışılan lezzetiyle 33 yıldır günümüze taşıyabilen adres olmaya devam ediyor.